Los plátanos son un verdadero tesoro, cuyo valor nutricional para el cuerpo fue descubierto hace miles de años. Esta fruta es una de las más reconocidas a nivel mundial.
Comprueba qué
esconde realmente el plátano como fuente única de potasio, así como algunos de
sus beneficios, valores nutricionales y otros detalles que debes tener en
cuenta.
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Plátano - Características generales
Los plátanos probablemente se cultivaron hace 7.000 años en Malasia e India. Luego aparecieron en África, donde siguen siendo el principal producto de exportación.
Los plátanos para la venta se recolectan sin madurar, en esta
condición aterrizan en los barcos, donde maduran en el camino. Por esta razón,
las frutas que se encuentran en Europa (exportadas) no tienen tantas vitaminas y minerales
como las que maduran en condiciones naturales.
En España tenemos la gran suerte de poseer nuestro gran tesoro Canario. El Plátano de Canarias, es de una calidad, sabor y valor nutricional inigualables
El tamaño de un plátano
no suele superar los 15 cm, aunque hay casos de hasta 30 cm de longitud. Los
frutos del banano varían según la especie: grado de harinosidad, contenido de
azúcar y uso.
Plátano - Valores nutricionales
En el plátano además de
poseer buenas cantidades de potasio, posee otras vitaminas y minerales. A destacar:
·
Vitamina A
·
Vitamina C
·
Vitaminas B
·
Vitamina E
·
Vitamina K
·
Calcio
· agnesio
·
Fósforo
Plátano - Una fuente natural de potasio
100gr de plátano contienen de media 422mg de potasio (este dato varía según la fuente).
¿Es el alimento que contiene más potasio por 100gr?. No. Lo superan la patata y las habas, por ejemplo. Pero, si es el alimento que te permite ingerir tal cantidad de este mineral de la manera más cómoda posible.
La comodidad de su uso, es quizás el hecho diferencial que sitúa a esta fruta en la cima de la aportación de potasio.
Plátano - propiedades favorables a la
salud
Mucha gente se pregunta si los plátanos son saludables. Resulta que, gracias al contenido adecuado de vitaminas, minerales y otros nutrientes (pectina o antioxidantes), el plátano debe estar incluido en el menú diario de cada persona. Basta mencionar aquí a los anémicos, diabéticos, deportistas, etrc..., para quienes los plátanos son una gran opción. Además, estas frutas te ayudan a perder peso y también pueden mejorar tu bienestar.
Beneficios de plátano para tu salud
A continuación, te
mostraré algunos beneficios que tiene el consumo regular del plátano en tu
dieta:
Anemia
Los plátanos también
ayudan a combatir la anemia, gracias a su alto contenido de hierro, que
juega un papel importante en la formación de glóbulos rojos. También contiene
fructo-oligosacáridos, que es un prebiótico que apoya el crecimiento de
bacterias "buenas" en el intestino grueso, que contribuyen a una mejor absorción de ese hierro
Colabora a tener unos ojos y una vista
sana
En el plátano encontramos
muchos valiosos antioxidantes y carotenoides que ayudan a reducir dolencias
oculares como la ceguera nocturna, las cataratas o el glaucoma. Además, ayudan
en la lucha contra diversas degeneraciones.
Plátano y úlcera péptica
Los plátanos deben incluirse en la dieta de las personas que padecen úlceras pépticas. Al menos por dos razones.
- Tienen una estructura muy suave que no irrita el estómago.
- Neutralizan los ácidos del estómago, lo que no sólo alivia parcialmente el dolor, sino que también elimina la acidez estomacal persistente. Además, comer plátanos hace que el estómago produzca más mucosidad.
Lucha contra los dolores menstruales
Debido a la riqueza en
magnesio, los plátanos pueden contribuir a mejorar los dolores menstruales. El magnesio interviene en la contracción muscular, cuyo aumento "desmesurado" influye en este tipo de dolores Además, la vitamina B6 que contiene la fruta no solo
ayuda a regular los ciclos menstruales.
¿Un plátano te hace sentir mejor?
Resulta que el plátano
contiene tirosina que interviene en el ciclo de creación de la dopamina. Que no sólo tiene un efecto positivo en el estado de ánimo,
sino que también mejora la memoria. La fruta también contiene vitamina B6, así
como magnesio, que te ayudan a relajarte.
El plátano también es una
fuente valiosa de triptófano, que cuando se descompone en el cuerpo libera
serotonina llamada la hormona de la felicidad.
